L'Aile et la Cuisse : restaurant grill specialite poisson lyonnaise à Tarbes

L'Aile et la Cuisse : restaurant grill spécialités régionales, poissons et cuisine lyonnaise à Tarbes.

Notre carte


Les entrées froides - Les entrées chaudes - Nos spécialités - Notre Bouchon Lyonnais
Pensez à consulter nos suggestions sur les tableaux dans la salle, et nos spécialités lyonnaises "Bouchon Lyonnais"

  Les Entrées Froides


Foie Gras de Canard au Naturel et ses Toasts
15,90 €
Assiette de Jambon du Pays Premier Choix
13,20 €
Serrano à l’Espagnole toasts à l’ail et tomate
13,20 €
Salade du Sancerrois aux crottins panés
adoucis au miel
10,60 €
Salade Landaise aux aiguillettes de Canard et Vinaigrette de Mangue
12,90 €
Salade Luc au Jambon du Pays, Parmesan et oeuf poêlé
12,90 €
Salade L’Aile et Cuisse ,Foie Gras et Jambon du Pays
15,60 €

  Les Entrées chaudes


Tagliatelles Façon Basque au Serrano et Piment d'Espelette
13.20 €
Tagliatelles à la Carbonara, Petits Lardons et Crème Fraîche
13.20 €
Tagliatelles aux Saint Jacques, à la Crème et Ciboulette
16.40 €
Tagliatelles Bolognaise à la Viande Rôtie
13.20 €
Tagliatelles Napolitaine à l'Ail et à la Tomate
13.20 €
   

  Nos Spécialités


Camembert à la Plancha et Salade Verte
13.20 €
Jarret de Porc Noir aux Haricots Tarbais
19,80 €
Cassoulet aux Haricots Tarbais
19,80 €
Escalope de Veau Bolognaise et ses tagliatelles
19,20 €
Tartare de Bœuf Maison
15.20 €
Carpaccio de Boeuf et ses Tagliatelles
14,80 €


  Notre Bouchon Lyonnais


Andouillette Tirée à la Ficelle
en direct de Lyon, Charcuterie Bobosse
16.50 €
Vrai Saucisson cuit de Lyon (Sabodet)
en direct de Lyon, Charcuterie Bobosse
16.50 €
Tête de Veau sauce Gribiche
16.50 €
Pied de Veau aux Deux Poivrons
16.50 €
Tripes de Veau Maison
15,20 €
Morue à la Lyonnaise
17,20 €
Tous nos plats Lyonnais sont accompagnés
d'une sauce Côte du Rhône et de Pommes Vapeur

Nos viandes - Nos poissons - Nos poissons à la Plancha

  Nos Viandes


Côte de Bœuf "2 Personnes"   46,00 €
Entrecôte de Bœuf Grillée XXL (400 grs)   26,00 €
Tournedos "Filet de Bœuf" grillé   22,00 €
FauxFilet de Bœuf Grillé 21,00 €
Escalope de Veau grillé   18,80 €
Magret de Canard Gras du Pays Grillé   22,00 €
La Portion de Cèpes   14,50 €
   

Toutes nos viandes sont accompagnées d'un Assortiment de Légumes
et de la Sauce du Chef Servie à Part



  Nos Poissons


Saumon Mariné aux Saveurs D’Asie et sa Salade Verte
14,90 €
Cassolette de Saint-Jacques Jus de Langoustines et ses Tagliatelles
17.50 €



  Les Poissons Grillés à l'Espagnole et leur Accompagnement


Parillada : Assortiment de Six Poissons et Crustacés selon arrivage
26.40 €
Brochette de Saint Jacques et Lotte Marinée aux
Parfums de Provence et ses Tagliatelles
17.50 €
Escalope de Saumon Grillée au Pistou et Tagliatelles
17.50 €
Filet de Morue à la Plancha
17.50 €


L'Aile et la Cuisse : restaurant grill spécialités régionales, poissons et cuisine lyonnaise à Tarbes
L'Aile et la Cuisse : restaurant grill spécialités régionales, poissons et cuisine lyonnaise à Tarbes
L'Aile et la Cuisse : restaurant grill spécialités régionales, poissons et cuisine lyonnaise à Tarbes

HORAIRES D'OUVERTURE :

Ouvert de 12 h à 14h et de 19h à 22h
Fermeture le samedi midi et le dimanche toute la journée
Fermeture annuelle août et fêtes de fin d'année
Nos amis les chiens sont admis
2 parkings sont à votre disposition